Sarah730601的部落格

週末的假日，天氣濕溼冷冷的

朋友來到家裡吃飯

一開始想說要訂個pizza好了

後來覺得還是自己用個壽喜燒

禮拜六就跟男友去採買一些青菜跟水果食物...等

這種感覺真的很棒

因為家裡的桌子有一台崁入式的電陶爐，所以吃火鍋相當方便

不用在為了一台電磁爐移來移去

二來電陶爐也比一般電磁爐導熱的快，而且什麼鍋都可以煮，很方便

有時還可以在這邊下午茶也很讚的

壽喜燒作法如下:

早上八點起床先把四個切好的洋蔥加入自製鍋底

加入洋蔥熬煮四個小時的湯頭非常甜美 不死鹹

當然我也有偷懶一點，去日本店買了這一瓶壽喜燒鍋底

我也加入一點點，很香很香，但有點鹹<所以我加入洋蔥是對的啦>

這一罐500ml倒入一點點就可以稀釋很多

再加入牛頭牌高湯罐，味道就更好了

牛頭排高湯真的是我們家吃火鍋的好幫手

不油不膩，而且兩罐就可以煮出香噴噴的火鍋囉

熬煮3~4小時的洋蔥會越來越爛

最後我就濾掉，把洋蔥濾掉

壽喜燒的湯底煮完成後，我就開始準備今天的重頭肉片

肉片在於吃火鍋真的很重要

今天準備了松板豬跟五花肉片(我吃牛男友不吃牛所以就沒買牛肉了)

只要我們要自己煮火鍋時，肉片一定是到南門市場地下室B1買，那邊的肉都是現切的肉片

那邊的肉片真的很好吃又沒腥味，只是價位會偏貴一點了

不過有興趣的人還是可以到那邊採購肉片

同時也準備了一點火鍋料，也是購於南門市場

蛋餃也是購於南門市場，這蛋餃很強的

當天現做蛋汁然後現包料，厚度很厚，蛋皮扎實，是我們的菜

米血

金針菇

同ㄠ我最愛

高麗菜

男友則在外面擺盤準備啤酒跟飲料

這一天朋友都說好好吃，哈哈哈

自從買了新房家裡裝璜好後，就很喜歡在家裡自己開伙

偶爾才會想到外面吃，因為家裡真的很舒適阿